Canela y clavo Restaurante Xativa – Alzira

Carta

Entrantes al centro.

Bacalao en tempura , ajo negro y chamfaina                                          9 €

Ensalada de verduras ecológicas al dente peraline avellanas y soja     8 €

Buñuelos de bacalao y alioli de azafrán hebra                                        8 €

Ensalada de pato y foie ,gorgonzola y vinagreta de frambuesa             10 €

Almejas  con alcachofas                                                                         13 €

Sepieta de playa con habitas y ajos de Xativa                                       10 €

Canelón de callos de bacalao y manitas de cerdo                                 10 €

steak tartar de solomillo                                                                          16 €

Ensalada de bogavante , aguacate , pomelo y naranja                          18 €

Algo de marisco

Gamba de Denia 100 gr                                                                        15 €

Cigalas   100 gr.                                                                                      9 €

Ostras Gilardeau    unidad.                                                                 3.50 €

 

Finales a elegir

 

Pluma ibérica a las brasas con mostaza antigua                                    17 €

Chuleta de vaca de 35 días de curación a las brasas.                            19 €

Pichón de Araiz  asado con chalotes glaseadas                                      20 €

Cochinillo crujiente y meloso con salsa de café y naranja                       20 €.

Lubina salvaje a la espalda.                                                                     19 €

Atún en tataki                                                                                            19 €

 

ARROCES

Arroz al Horno de Xativa                                                                           11 €

Arroz meloso de rape y Gambas.                                                             13 €

Arroz meloso de pichón, foie y trufa.                                                         18 €

Paella de verduras de temporada                                                              12 €

Paella del Señoret ( rape , Sepia, gamba y mejillón ) .                              13 €

Paella de fideua con setas y foie                                                                15 €

 

 

 

Menu diario 2018

  Menú diario 6.60 € Tres entrantes ( uno a elegir ) Tres finales ( uno a elegir ) Tres postres ( uno a elegir )      

Menú San Valentin 25 €

                                                   

MENÚ GRUPOS 20 Y 25 € todo incluido

MENÚ GRUPOS     20 € ENTRANTES AL CENTRO Ensalada de verduras ecológicas,  al dente, con soja y praliné Duo de ensaladillas hechas en casa FINALES A ELEGIR Arroz  al horno Lubina a la espalda con verduras Cordon bleu con patatas risoladas y col lombarda   POSTRE Almoixàvena con chocolate y vainilla BEBIDAS ( Refrescos , […]